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    法式蛋糕里面加的是什么 那么有嚼劲儿
    答:法国属于欧洲,那法式蛋糕没理由不属于欧式蛋糕的一种碍…法式蛋糕:法国的蛋糕,口味香甜,可口美味.欧式蛋糕大概法式蛋糕的配料及做法还可以有德国、意大利等特色的。欧式蛋糕的说法也是为了区别于现在流行的一些日式蛋糕。你没有具体说明某种蛋糕的名称,是很难说
    法式蛋糕卡利颂的详细做法?
    问:书上只说要杏仁粉和水果糖浆,其他的还要吗?烤的时间呢??
    答:电饭锅蛋糕的做法 原料: 1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。 (最好用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成法式蛋糕的配料及做法的后果是面搅和不均匀, 成品中出现小的块状物) 2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一 个名
    跪求大师:商用法式脆皮蛋糕的配方和操作流程??
    问:跪求大师:商用法式脆皮蛋糕的配方和操作流程???????
    答:第一部份 鸡蛋液(去壳):3200克 白糖:3000克 盐:35克 专用小料:30克 二、制作工艺 1.将第一部份的材料倒入法式蛋糕的配料及做法搅拌缸,高速搅打至干性发泡(起泡变白),B30机约九成满。夏天大约打15-18分钟,冬天大概打25-36分钟。10度以下室温,或者鸡蛋冰冻
    欧式蛋糕和法式蛋糕有什么区别呢
    问:看味多美的网站上有欧式和法式蛋糕的之分 可是这有什么区别呢 除了作法
    答:西餐源于法国,蛋糕源于德国,意大利甜品别具一格。法式蛋糕有别于欧式蛋糕,其配料和工艺尤其独特的方面。而且蛋糕的名字并不是根据原料法式蛋糕的配料及做法起名。如,napoleon,bavarin,feuille de automne, opera都是著名的法式蛋糕。在国内蛋糕都以原料起名,而
    法式脆皮蛋糕配方
    答:主料配方好弄!小料配方花钱都买不到的!
    欧式蛋糕,法式蛋糕和慕斯蛋糕的区别和制作方法?
    问:蛋糕房里经常看到欧式,法式法式蛋糕的配料及做法和慕斯蛋糕,不知道它们的制作方法和口感等
    答:材料:(4人份) 做法: 1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸乾水分、切半。 2. 取一乾净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。 3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。 4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,
    怎样做好松软的法式海绵蛋糕
    答:法式海绵蛋糕材料:鸡蛋 120 克,低筋面粉 80克,白糖 60 克, 植物油 20 克 步骤: 1、全蛋加糖打发 2法式蛋糕的配料及做法、加入低筋面粉拌匀,加入植物油拌匀 3、倒入铺好油纸的模具内,烤箱预热 4、模具入烤箱,175度,上下火,烤约 25 分钟,取出脱模
    欧式蛋糕、法式蛋糕的特点分别是什么?求详细
    答:形态完美、馅心鲜嫩、口 味松软,易被消化!
    法式脆皮蛋糕的做法
    答:鸡蛋500 白糖500 面粉500 鸡蛋+糖倒入盆里,先中速打六分钟左右,到糖溶化,再换成快速打十分钟左右,鸡蛋打发到法式蛋糕的配料及做法3-5倍大。 将过筛的面粉,倒入盆里,用手慢速拌到均匀光滑,成蛋糕糊。 烤箱先预热到180度。 将蛋糕糊倒入裱花袋,或者使用特定重

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