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    醉蟹怎么做
    问:本人醉蟹急需,因答应女友
    答:第一步:选蟹。蟹不必太大,二两左右,但须是膏黄丰足的雌蟹。洗净擦干,放进大瓶子里,加盐,密封。这蟹不知是腌死的还是闷死的,一般如此这般腌一天左右。 第二步:做料。用料有姜,黄酒,酱油,盐,糖,味精,白酒少许。以黄酒为主,黄洒的量
    瓶装醉蟹怎么吃
    答:捞出来蒸一下,就可以吃了。 醉蟹的做法 一、用料 主料:毛蟹1500克、酱油1000克 辅料:葱段适量、姜片适量蒜片醉蟹适量、花椒少许、八角少许、香叶少许食用油适量、生抽少许、料酒少许、高度白酒100毫升 二、做法 1、毛蟹洗干净,放在盐水中泡半小时
    醉蟹和什么不能一起吃 醉蟹和什么相克
    答:您好,不能和醉蟹一起吃的食物。 醉蟹食物相克表 醉蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃 醉蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收 醉蟹+南瓜:一起吃会引起中毒 醉蟹+花生:腹泻 醉蟹+鹌鹑蛋:会易中毒 醉蟹+土豆:会刺激肠胃、不利消化 醉蟹+茄子:会郁积
    求温州醉蟹怎么做好吃啊
    答:你说的是江蟹生吧,只有温州人才会做,如下简单步骤: 先把活的红膏螃蟹(是梭子蟹不是大闸蟹或者青蟹)切成一小块醉蟹一小块的(如果切不了,可以放冰箱里冰冻下再切,一定要活着冻)放到碗里,然后放一勺味精,一小勺酱油(调色作用),2大勺醋,
    醉蟹怎样作!几天才能吃
    答:1.将二斤活的小河蟹(约一两一个)洗净立水待用。 2.锅中放入3两盐加水煮开,加入黄酒(1斤半),味精2匙,糖少量,生姜2大块切丝,蒜头10几切碎一起煮开待用。 3.将煮好的汤汁倒入大锅中(一定是砂锅或带盖的搪瓷盆)冷却后将小河蟹放入盖好盖
    生醉蟹好吃还是熟醉蟹好吃。
    答:这个需要看不同人的口味的。 生醉蟹是传统的做法,多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁醉蟹,然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜,泛着酒味。 熟醉蟹不多见,但味道更好吃,比如北京名厨“段誉”,他
    醉蟹什么味道
    答:芳香无腥,蟹味鲜美。 醉蟹 :Liquor-Soaked Crabs醉蟹为江苏兴化市的传统名产,历史悠久。因最早制作此蟹的童氏家族居住在中庄,故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹,色如鲜蟹,放在盘中,栩栩如生;其肉质细嫩,味道鲜美,且酒香浓郁,香中带甜,营养
    吃过这种醉蟹钳的人能说两句吗?是生的还是熟的?
    答:是生的。醉蟹具体做法:主料:螃蟹750克调料:盐15克 花椒5克 姜5克 黄酒250克 酱油15克 白砂糖5克将蟹洗醉蟹刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐
    请教下,谁知道醉蟹钳的做法?
    答:步骤一:准备好材料,包括蟹钳500克,盐,味精各3克,酒糟,酱油,葱姜末、白芝麻、葱花各5克,蒜瓣6个,高汤150克,油600克(实耗30克)。 步骤二:蟹钳的清洗,想要做好醉蟹钳,最好让蟹钳能够在酒里泡上十足的时间,因为这不仅仅是为了入味,更
    醉蟹钳里有寄生虫吗
    答:吃醉蟹容易生寄生虫。生吃动物性食品最常见的问题就是感染寄生虫。实际上,像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动醉蟹物都是肺吸虫的重要宿主。 家庭自己醉制的食品往往因为配方设计不够科学,存放条件不能保证,难以达到灭菌杀虫的效果,甚至如果

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