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酿皮优缺点、好不好、怎么样、产品报价、产品参数、功能介绍、热门评价等购物知识问答的相关文章:

    酿皮和凉皮的区别是一个厚一个薄,凉皮不用加碱面
    答:不一样,武威出的正宗的酿皮,用面团洗 出来的,有面精的,是一酿皮种厚酿皮。凉皮 是一种用面水涮出来的面皮,很薄的一种 。两种味道也不一样。
    酿皮的做法
    问:请问有谁知道这样的酿皮是怎么做的?我指的不是怎么炒出来的,是酿皮怎
    答:楼上的回答都对。只是搞错了原料。楼主要的是颜色发红的酿皮子。那不是在随便什么地方都有的。除非是加了色素。七酿皮十年代上山下乡时我在黄土高原和河西走廊的农家见过也自己做过。那是用一种特殊品种的荞麦面做的。做法就和面粉的一样。只是如果
    酿皮调料的配制
    答:调料水的做法: 1、小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。 三、辣椒油的做法。 平锅中放入一些小红干辣椒、花
    酿皮的营养价值
    答:凉皮的营养价值:凉皮性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖,夏天吃能消署,春天吃能酿皮解乏,秋天吃能去湿,真可谓是四季皆宜的、天然绿色无公害减肥食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。
    巴盟酿皮大汤怎么做??
    问:吃了一次朋友从内蒙带回的巴盟酿皮,想知道巴盟酿皮调料中大汤的做法?
    答:酿皮的制作不是很难,最难的就是调酿皮的料,葱、姜、蒜酿皮、盐水、味精水、芝麻、香料、咸菜、大汤、香菜等等.随各人口味调和
    青海酿皮的介绍
    答:酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼
    青海酿皮的历史沿革
    答:唐朝开元间,玄宗李隆基执柄国政,天下太平。天水西南稍子坡上有玄宗的祖坟,坡下西头有户柳姓人家,祖孙三代守护酿皮着唐皇祖坟,远在长安的唐皇后裔感念柳家护坟之恩,每年来天水祭祖,都要赐赏一些钱物给柳家,一来二往,交情日深。柳家护坟尽心
    凉皮和酿皮是一个东西么
    问:如题。如不同,请简要指点之。
    答:有的啊,我的家乡在甘肃,那里吃的就是酿皮,也是面浆蒸的,颜色发黄,略厚,劲道,有回民酿皮,武威厚酿皮,高担酿皮酿皮,和最普通的酿皮,等等。吃的时候调酱油,醋,盐,蒜泥汁,芥末水,油熬制出来的辣椒,卖酿皮的都会有有一种自己熬制的调味
    酿皮调料的制作方法
    问:我想请问一下,临洮酿皮的制作方法,是怎么做的?还有它是如何调味的,
    答:酿皮的制作方法是: ? 〔原料〕(制100碗)面粉10公斤,精盐500克,碱面10克,绿豆芽(焯熟)、熟菜籽油、酱油酿皮、香醋、芝麻酱、油泼辣子等各适量。 ? 〔工艺〕分为制面浆、笼蒸、切条、调味四道工序。 (1)制面浆。将面粉放入盆中,分次加水,
    青海黑酿皮的做法大全
    问:青海黑酿皮的做法大全
    答:用料 面粉 适量 碱 少量 调料 芥末、韭菜末、芝麻辣椒、陈醋、盐 青海酿皮的做法 面粉加水,揉成面团,静置,醒发酿皮一会儿 面团放入水中。 用手揉搓,捏挤,洗出淀粉,最后洗到只剩下面筋。 洗面筋的水要留着,做酿皮。 洗到,只有面筋。 面筋上锅

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